TAPAS Y MÁS

pro Person empfehlen wir 4 Tapas

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APERITIVOS

ACEITUNAS

Marinierte gemischte andalusische Oliven

vegan

8

 

SARDINAS / SARDINILLAS

Premium Dosensardinen: Wir geben gerne Auskunft

13/16

 

PAN CON TOMATE

Geröstetes Brot, Tomate, Olivenöl, Flor de Sal

vegan

7.5

mit Anchoas del Cantábrico 

+4

mit Manchego

+6

mit Jamón Serrano

+7

 

PAN DE AJO

Geröstetes Brot, konfierter Knoblauch

vegan

7.5

QUESOS & CHACINAS

 

MANCHEGO MARINADO

Marinierter Manchego mit Olivenöl, Oliven, Kapern, Knoblauch, Oregano, Thymian

vegi

12

MANTECA FLORAL

Schafskäse mit getrockneten Blüten, Feigensenf (Reifezeit mind. 3 Monate)

14.5

 

SELECCIÓN DE QUESOS

Manchego Curado (Schaf), Mahón (Rohmilch Kuh), Suau de Búfala (Büffel), Sarró de Cabra (Ziege), Pan de Higo, Membrillo, Zwiebelchutney

vegi

25

mit 0.5 dl Sherry Pale Cream Idéal Valdespino
+6

mit 0.5 dl Tawny Port Pinalta 25 years
+8

CHORIZO IBÉRICO

Paprikawurst vom Ibérico-Schwein

13

 

FUET BASTONET

Luftgetrocknete katalanische Salami

14

 

LOMO EMBUCHADO

Luftgetrocknetes Schweinsfilet

14

 

JAMÓN SERRANO RESERVA

Rohschinken aus La Rioja

(Reifezeit mindestens 12 Monate)

15

 

PALETA IBÉRICA

Rohschinken vom Ibérico-Freilandschwein

(Reifezeit mindestens 24 Monate)

21

 

SIN CARNE

GAZPACHO

Kleine kalte Gemüsesuppe im Glas

vegan

10

PATATAS BRAVAS

Kartoffeln, Salsa Brava, Alioli

vegi (vegan ohne Alioli)

11

 

TORTILLA DE PATATAS

Eierkuchen mit Kartoffeln, Zwiebeln

vegi

12

 

PAPAS ARRUGADAS

Kartoffeln in Salzkruste, Mojo Verde, Mojo Picón

vegan

12

 

PIMIENTOS DE PADRÓN

Gebratene Paprikaschoten, Olivenöl, Flor de Sal

vegan

10

 

 PIMIENTOS ASADOS

Geröstete Paprikafilets, Sherryessig, Olivenöl, Knoblauch

vegan

11

 

 PISTO

Geschmortes Gemüse, Olivenöl, Paprika, Knoblauch

vegan

10.5

 

ALBÓNDIGAS VEGANAS

Vegane Bällchen in Tomatensauce

13

 

CON CARNE

 

ALBÓNDIGAS PICANTES

Rindfleischbällchen in Tomatensauce

13

 

CHORIZO A LA SIDRA

Pikante Paprikawurst in Apfelwein, Zwiebeln, Peperoni

13

 

POLLO AL JEREZ

Poulet in Sherry, Olivenöl, Chili, Knoblauch

15

ABANICO IBÉRICO

Gebratenes Rippensteak vom Ibérico Schwein, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Pimientos, Patatas

26

PESCADOS Y MARISCOS

 

BOQUERONES

Hausgemachte Sardellenfilets mariniert in Olivenöl, PX-Sherry Essig, Knoblauch, Petersilie

12

 

GAMBAS AL AJILLO

Gebratene Crevetten, Olivenöl, Chili, Knoblauch

14.5

 

PULPO Á FEIRA

Oktopus, Olivenöl, Chili, Knoblauch

14.5

SEPIA A LA PLANCHA

Gebratener Sepia, Salat, Zitrone

15

SEPIA FRITA

Frittierter Sepia, Zitronenmayonnaise

15

 

CALAMARES FRITOS

Frittierte Tintenfischringe, Zitronenmayonnaise

15

BOQUERONES FRITOS

Frittierte Sardellen, Zitronenmayonnaise

15

 

FRITURA MIXTA

Frittierter Tintenfisch, Crevetten, Sardellen, Zitronenmayonnaise (Ración / grosse Portion)

25

 

ENSALADAS

ENSALADA SEVILLA

Blattsalat, Zwiebeln, Tomaten, Oliven, geröstete Paprikafilets, Hausdressing

vegan

11

 

ENSALADA CABRA  

Blattsalat, Zwiebeln, Tomaten, Pimientos de Padrón, Nüsse, Rosinen, warmer Ziegenkäse, Honig, Hausdressing

vegi

14

 

PAELLA

serviert in der Pfanne für zwei Personen 

als Tapas-Variante geeignet für drei - vier Personen

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

PAELLA DE VERDURA

mit Gemüse, Pimientos de Padron und Artischocken

vegan

58

PAELLA DE POLLO

mit Huhn und Gemüse

64

PAELLA DE MARISCO

mit Meeresfrüchten und Gemüse

74

PAELLA MIXTA

mit Meeresfrüchten, Huhn und Gemüse

70

 

POSTRES

CREMA CATALANA

Karamellisierte Crème, Vanille, Orangenzeste

vegi

11

LECHE FRITA

Gebratene Milch, Kompott

13

 

CHURROS Y CHOCOLATE

 Warme Churros, hausgemachte Schokoladensauce

13

TARTA DE CHOCOLATE

 Hausgemachter warmer Schoggikuchen (ohne Mehl)

8.5

mit Kokosglacé 
+4

 

TARTA DE QUESO VASCA

Manchego-Cheesecake, Kürbiskompott

12

 

 AFFOGATO AL CAFFÈ

 Espresso, Vanilleglacé

9

 

HELADOS

Diverse Sorten. Wir geben gerne Auskunft

5 / Kugel

Warendeklaration: Charcuterie: Spanien. Abanico Ibérico: Spanien. Poulet, Rindfleisch: Schweiz. Boquerones: Wildfang Sardinien. Sepia: Vietnam. Oktopus: Indonesien. Calamares: Südatlantik. Crevetten: Zucht Vietnam. Hühnereier: Schweizer Freilandeier. Brot: Schweiz.

Bei Fragen zu Lebensmittelunverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden.

Alle Preise in Schweizer Franken inkl. Mwst.

SEVILLA
062 822 25 21

Kirchgasse 4

5000 Aarau

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ÖFFNUNGSZEITEN
Dienstag & Mittwoch

17:00 – 23:00
Donnerstag & Freitag & Samstag

17:00 – 23:30

Samstag

 11:30 – 23:30 

Sonntag & Montag

Ruhetag

Besuchen Sie unsere Partner-Restaurants:

SCHÜTZENHAUS
www.schuetzenhaus-aarau.ch

WEINBERG
www.weinberg-aarau.ch