VINO

ESPUMA

CAVA CUP DE CAIRONS BRUT

SPANIEN / BODEGAS BELLOD / DO CATALUNYA

MACABEO, XAREL-LO, PAREDELLA

Blasses Gelb mit eleganter, feinperliger Mousse. In der Nase fruchtig mit Citrus & Blumen. Elegant mit anhaltendem nicht allzu trockenem, perfektem Abgang.  

1 / 7.5

9 / 59

BLANCO

VIÑA CIMBRÓN

SPANIEN / BODEGAS FELIX SANZ / DO RUEDA

VERDEJO

Helles Grüngelb. Intensive Nase nach Steinobst, Aprikosen, Pfirsich & tropischen Früchten, Ananas. Im Gaumen trocken, strukturiert, voll & kräuterwürzig mit Citrus & Grapefruit. Herrlich frisch & unkompliziert. 

 1 / 7.5

8 / 56

ASHÈ

ITALIEN / VINI BIAGI / DOC TREBBIANO D’ ABRUZZO

TREBBIANO, CHARDONNAY (10%) BIO

Mittleres Strohgelb. Intensive Nase mit Zitrone, reifem Apfel & exotischer Frucht. Im Gaumen wunderbar fruchtig, intensiv & erfrischend. Im Abgang herzhaft & lang nachhallend. 

 1 / 7.5

8.5 / 59

DECENIO BLANCO

SPANIEN / BODEGAS LAS ORCAS / DO RIOJA

VIURA

Helles Gelb. In der Nase Blumenblüten, Minze, frische Äpfel & Zitrusfrüchte. Füllig, dicht mit schöner Säure & lebendiger Frische. Ein herrlicher Begleiter für die heißen Tage, zum Apéro oder allem was Lust & Laune macht.   

 1 / 7.5

7.5 / 52.5

ROSADO

LE GUÊPIER

FRANKREICH / DOMAINE RAVANÈS / IGP PAYS DE L’HÉRAULT

CINSAULT, CABERNET BIO

Helles Lachsrosa. In der Nase frische exotische Früchte, Pink Grapefruit & Grenadine. Im Mund wiederholen sich die Aromen, blumig & fett mit frischem kräftigem Abgang.

1 / 7.5

8 / 56

TINTO

ILLICO
FRANKREICH / DOMAINE DES SCHISTES / IGP CÔTES CATALANES

MARSELAN, CARIGNAN, CINSAULT BIO

Purpurrot. Nase von roten Beeren, Blüten & Kompott, geprägt vom Marselan-Charakter. Im Gaumen voll, fruchtig & würzig mit schwarzer Schokolade & langem Finish. Marselan? Eine geniale Kreuzung aus Cabernet Sauvignon & Grenache mit dem Ziel, die Finesse vom Cabernet mit der Hitzeresistenz von der Grenache zu vereinen. Voilà!

 1 / 7.5

8 / 56

CLOS DE L’ONA 2019 

SPANIEN / CLOS DE L’ONA / DOQ PRIORAT

GARNATXA NEGRA, CABERNET SAUVIGNON

Tiefes Purpurrot. Eine Nase voller süßer reifer Brombeeren, Kirschen, roten Pflaumen & Pfeffer. Im Gaumen unheimlich satt, voll und dicht mit wunderbarer Textur und feinem Schmelz. Ein absolutes Juwel! Clos de L'Ona ist ein "Vi de Vila", einer der ganz wenigen Lagenweine des Priorat, der nicht aus zugekauften Trauben gekeltert wird. Joan Ferraras & Tochter Ona produzierten im Rekordjahr sage und schreibe knapp 500 Flaschen. 

1 / 7.5

11 / 77

DECENIO CRIANZA

SPANIEN / BODEGAS LAS ORCAS / DO RIOJA

TEMPRANILLO, GRACIANO (10%)

Kirschrotes Purpur. In der Nase kräftig mit reifen schwarzen Früchten, Kirschen & Kokosnuss. Im Gaumen ebenfalls fruchtig mit schön eingebundenen Tanninen, rund & füllig mit langem Nachhall. 14 Mt. in der französischen Barrique ausgebaut & mind. 12 Mt. Flaschenreife.

1 / 7.5

9 / 63

TINTO FLASCHEN

ARX 2018

SPANIEN / BODEGA TESALIA / VDT CÀDIZ

SYRAH, TINTILLA DE ROTA, PETIT VERDOT, CABERNET

16'000 Flaschen tiefster Süden! Dunkles Rubin. Aromen von frischen, roten Pflaumen, Blueberries, Pfeffer, Thymian, Salz & Kakao. Im Gaumen rund & intensiv mit Holznoten & perfekter Säure, feinen Tanninen, vollmundig mit langem Finish. Geerntet wird nur in der Nacht. Die Sorten werden spontan & sortenrein vinifiziert. Ausbau 12 Mt. in französischer Eiche. 

7.5

77

ALONT 2016

SPANIEN / BODEGAS PIO DEL RAMO / DO JUMILLA

MONASTRELL, SYRAH, CABERNET

Eine Assemblage der allerbesten Barriques: Dunkles Rubin. Intensive Düfte von Blüten, Toast, Rosenholz. Im Gaumen reife, rote Beeren, Amarenen & schwarze Schokolade, Zimt & Leder. Sanfte Gerbstoffe & ein langer Abgang.

7.5

82

 FAUN PUCK RESERVA 2011

SPANIEN / DAVID MORENO / DOC RIOJA

TEMPRANILLO, GARNACHA ROJA

Dunkles Granat. Reife Frucht mit dunklen Waldbeeren, schwarze Schokolade mit Nuancen von geröstetem Kaffee. Ausbalanciert mit langem Abgang. Ausbau 24 Monate in der Eiche, danach 8 Jahre greift in der Flasche.

7.5

80

 CARPATHIA 2017

SPANIEN / BODEGA DOSTERRAS / DO MONTSANT

CABERNET SAUVIGNON  

Sattes Rubin. Nase mit Zwetschgen, Himbeergelée, Kirschen & rote Paprika, erdig mit Noten von Tabak & schwarzem Pfeffer. Im Gaumen viel Power mit elegantem Kern von Brombeere, Kirsche, Lakritze & Erde. Ausbau 24 Mte in alter französischer Eiche. Produktion: 720 Fl.! 

7.5

105

THE PUNCHER 2020

SPANIEN / DELFI SANAHUJA / DO EMPORDÀ

GARNATXA, CARINYENA, MERLOT

Dunkelviolette Farbe mit starker Viskosität. Aromen von Pflaumen & reifen Feigen mit leichter Zedernholznote. Im Gaumen füllig mit starkem Körper. Aromen von Kakao & Vanille eingebunden in wunderbar ausgeprägtem Tannin mit leichter Säurestruktur. Ausbau 18 Mt. in französischer Eiche.

1 / 15 MAGNUM

72 / 144

 SANG REAL 2015

SPANIEN / DELFI SANAHUJA / DO EMPORDÀ

MONASTRELL, SYRAH
Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase kräftige Frucht von Erdbeere, schwarzen Kirschen & Waldbeeren. Im Antrunk mit füllig, satt & angenehm stoffig. Weiches feinkörniges Tannin, sehr schön ausbalanciert mit frischer & saftiger Säure & feiner, lange nachklingender Kirschfrucht. 24 Mt. Barrique.  

7.5

98

GARCIA GEORGIEVA 2020

SPANIEN / GOYO GARICA VIADERO / VDE (RIBERA DEL DUERO)

TEMPRANILLO NATURAL WINE

Rubinrot. In der Nase frischen roten Beeren, Pinien & Erde. Am Gaumen frisch-fruchtig & lebendig. Die Tannine sind wunderbar eingebunden. Ein schöner, zugänglicher Natur-Wein, vergoren auf indigenen Hefen ohne Pestizide, dafür geradlinig & unverfälscht.  

7.5

69

MURUVE CRIANZA

SPANIEN / BODEGA FRUTOS VILLAR / DO TORO
TINTA DE TORO

Sattes Rubinrot. In der Nase kräftig mit Aromen von frischen schwarzen Früchten, Kirschen & Weichseln. Von der Eiche kommen süße Vanille, Toffee, Schokolade & Kaffee dazu. Am Gaumen reife dunkle Früchte, kräftig & gehaltvoll, mit perfekt eingebettetem Tannin. Ausbau 12 Mt. im Barrique.

7.5

69

MALCARACTER LIMITED 2020

SPANIEN / BOD. MALCARACTER / DO RIB. DEL DUERO
TEMPRANILLO BIO

Tiefes Rubin. Ausdrucksstarke Nase mit Noten von schwarzen Beeren, reifen Kirschen & Gewürzen. Im Gaumen schwarze Beeren, Pflaumen & Kirschen, wunderbar weich, rund & ausgewogen. Die Trauben sind auf 830 M.ü.M gewachsen ohne Insektizide, Herbizide & Fungizide. Der Wein wurde spontan an traubeneigenen Hefen vergoren & 12 Mt. in französischer & amerikanischer Eiche ausgebaut.

7.5

69

EN NÚMEROS VERMELLS 2015 

SPANIEN / SILVIA PUIG / DOQ PRIORAT 

GARNACHA NEGRA, GARNACHA PELUDA, SYRAH BIO
Hundertjährige Reben, eine Mini-Garagenkellerei, Produktion ca. 1000 Flaschen... das Resultat: Ein absolut genialer Prioratwein! Kirscharomen, Grenadine, Beeren, Mandeln, Veilchen & Rosenblüten. Kraftvoll & dicht am Gaumen mit Noten von Kaffee & Caramel. Wunderbar lang im Abgang mit kraftvollen Tanninen & einer hervorragender Textur. Danke Silvia!

7.5

95
 

MURUVE CRIANZA 2019

SPANIEN / BODEGA FRUTOS VILLAR / DO TORO

TINTA DE TORO

Sattes Rubinrot. In der Nase kräftig mit Aromen von frischen schwarzen Früchten, Kirschen & Weichseln. Von der Eiche kommen süße Vanille, Toffee, Schokolade & Kaffee dazu. Am Gaumen reife dunkle Früchte, kräftig & gehaltvoll, mit perfekt eingebettetem Tannin. Ausbau 12 Mt. im Barrique.

7.5

67

 RETRÒ 2019

ITALIEN / VINI BIAGI / DOC MONTEPULCIANO ABRUZZO
MONTEPULCIANO BIO

Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase reife rote & schwarze Frucht begleitet von leichten Gewürznoten, Röstaromen & Vanille. Im Gaumen schön eingebundenes Tannin vom Barrique (6 Mt.) & langer Abgang.

7.5

59

MIDI ROUGE 2010

FRANKREICH / BORIE LA VITARÈLE / AOC ST. CHINIAN

SYRAH, MOURVÈDRE, VIEUX CARIGNAN BIO

Cuvée aus den allerbesten Lagen der Domaine.  Lange Mazeration und sanfter Ausbau in Doppel-Barriques.  Die Weine sind enorm dicht und erinnern an Priorat-Bomben: Dunkles Rubin.  Konzentrierte Aromen von Schokolade, Gewürzen, Kaffee, eingelegte Beeren,  Feigen mit Zimt & wunderbar langer Nachhall! 

7.5

125

RIED TANZER RESERVE 2018

ÖSTERREICH / JURTSCHITSCH / KAMPTAL DAC
ZWEIGELT BIO

Tiefes Rubin mit violetten Reflexen. Am Gaumen Beeren mit vollem Körper & wunderbar integrierter lebendiger Säure. Die Tannine sind weich & geschmeidig. Die Aromen von dunklen Beeren & Kirschen dominieren den langen Abgang. Ausbau: 15 Mt. in großer Eiche.

7.5

79

PINOT NOIR AMPHORE 2023

SCHWEIZ / HOSSLI WEINE HERZNACH / AOC AARGAU

PINOT NOIR NATURWEIN

Knackiges Rubin. Fruchtexplosion in der Nase mit Aromen frischer Erdbeeren & reifen Kirschen. Am Gaumen wiederholt sich die Fruchtigkeit begleitet von Himbeeren & roten Johannisbeeren. Die Lagerung in der Amphore verleiht dem Wein eine geschmeidige Textur & betont gleichzeitig seine Frische.

7.5

75

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