ROTWEIN


MENGUANTE WANING MOON 2019

SPANIEN / BODEGAS PABLO / DO CARINENA
GARNACHA

Im heissen, südlichen Hinterland von Zaragossa liegt die Bodega Pablo. Die 30-100 jährigen Reben der Bodega wachsen auf 550 bis 750 Meter in der DOP Carinena. José Pablo Casao hat sich zum Ziel gesetzt seine 60ha nach biodynamischen Methoden zu bewirtschaften. Auf Chemie, Herbizide und Fungizide wird gänzlich verzichtet. Rubinrote Farbe. Nase mit Aromen von Heidekräutern, weissen Blüten und Beeren. Im Gaumen schwarze Früchte, Pflaumen und Cassis. Herrlich frisch bei abnehmendem Mond geerntet.

 

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CHF 13.00

  • 1.4 kg
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MENGUANTE TEMPRANILLO 2019

SPANIEN / BODEGAS PABLO / DO CARINENA

TEMPRANILLO

Auf Chemie, Herbizide und Fungizide wird auf der Bodega Pablo gänzlich verzichtet. Funkelndes rot mit blauen Reflexen. In der Nase Beeren, Gewürze die sich im Gaumen bestätigen. Der Wein wurde 3 Monate in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Er überzeugt durch seine Eleganz und Trinkigkeit.

 

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CHF 12.80

  • 1.4 kg
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PETIT PISSARRES 2019

SPANIEN / COSTERS DEL PRIORAT / DOQ PRIORAT 

GARNATXA NEGRA, SAMSÓ (BIO)

Die Bodega Costers del Priorat von Enric Sole liegt im gebirgigen Umland des Bergbaustädtches Bellmunt del Priorat, im Süden Kataloniens. Die Reben werden auf sehr engen, kleinen Terrassen kultiviert, alle Arbeiten erfolgen fast ausschliesslich von Hand. Die Gesamtproduktion beläuft sich auf gut 15000 Flaschen. 

Purpurrot. Eine Fülle frischer roter Früchte mit Johannisbeeren, Heidekräutern & Blumennoten. Im Gaumen fröhlich, lebendig, sommerlich & fruchtig gepaart mit eleganten mineralischen Noten vom Schiefer. Ausbau 6 Mt. in neuer & alter französischer Eiche.

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CHF 21.10

  • 1.4 kg
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ARX 2017

SPANIEN

BODEGA TESALIA / VDT CÀDIZ 

SYRAH, TINTILLA DE ROTA, PETIT VERDOT, CABERNET
16'000 Flaschen tiefster Süden! Dunkles Rubin. Aromen von frischen, roten Pflaumen, Blueberries, Pfeffer, Thymian, Salz & Kakao. Im Gaumen rund & intensiv mit Holznoten & perfekter Säure, feinen Tanninen, vollmundig mit langem Finish. Geerntet wird nur in der Nacht. Die Sorten werden spontan & sortenrein vinifiziert.  Ausbau 12 Mt. in französischer Eiche. 

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CHF 37.00

  • 1.4 kg
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PAGOS DE VAL DE ORCA 2011

SPANIEN / BODEGAS LAS ORCAS / DOC RIOJA

TEMPRANILLO, GRACIANO (10%) 

Im Herzen des Rioja Alavesa, bei Laguardia steht die Bodega Las Orcas von Raimundo Abando. Seit drei Generationen die Familie hier ihre eigenen Reben. Zwischen 2000 und 2002 bauten die Abandos eine neue Kellerei für die Produktion der jungen Weine, für die Kelterung und den Ausbau der Crianzas und Reservas. Heute produziert dieser für die Region kleine Betrieb auf 150 ha eigenen und weitern 100 ha Pachtland ca. 2 Mio. Flaschen Rioja. Angebaut werden fast ausschliesslich Tempranillo-Reben. Schwarzes Kirschrot. Zwanzig Monate in Barriques und 20 Monate in der Flasche ausgebaut zeigen sich in der Nase kandierte Kirschen, schwarze Waldbeeren, Cassis umrahmt von etwas Vanille und frischen Blumen-Blüten. Vollmundig, kräftig mit eleganten, sanften Tanninen, lang und nachhaltend im Gaumen, Rai Abando ist mit Pagos ein grosser Wurf gelungen.

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CHF 28.00

  • 1.4 kg
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PIO DEL RAMO TINTO ROBLE 2020

SPANIEN / BODEGAS PIO DEL RAMO / DO JUMILLA

MONASTRELL, SYRAH, CABERNET

2007 gründete Pio del Ramo seine Bodega in Ontur, 20 Kilometer nordwestlich von Jumilla. Echte, unverfälschte Terroirweine mit Qualität und Charakter sind das Resultat. Funkelndes Rubinrot. Fruchtig, beerig. Im Gaumen voll, rote Beeren, Kirschen umrahmt von Marzipan. Angenehme Röstnoten von der Barrique. Finale mit präsenten, angenehm sanften Tanninen. Dem Önologen Toni Arràez kann man nur gratulieren.

 

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CHF 14.60

  • 1.4 kg
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ALONT 2016

SPANIEN / BODEGAS PIO DEL RAMO / DO JUMILLA

MONASTRELL, CABERNET

2007 gründete Pio del Ramo seine gleichlautende Bodega in Ontur, 20 Kilometer nordwestlich von Jumilla. Echte, unverfälschte Terroirweine mit Qualität und Charakter sind das Resultat. Hier eine Assemblage der allerbesten Barriques: Dunkles Rubin. Intensive Düfte von Blüten, Toast, Rosenholz. Im Gaumen reife, rote Beeren, Amarenen & schwarze Schokolade, Zimt & Leder. Sanfte Gerbstoffe & ein langer Abgang.

 

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CHF 38.00

  • 1.4 kg
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P - PIO DEL RAMO CRIANZA 2017

SPANIEN / BODEGAS PIO DEL RAMO / DO JUMILLA

MONASTRELL, PETIT VERDOT, SYRAH, CABERNET

2007 gründete Pio del Ramo seine gleichlautende Bodega in Ontur, 20 Kilometer nordwestlich von Jumilla. Echte, unverfälschte Terroirweine mit Qualität und Charakter sind das Resultat. Rubinrot. Sehr sauber in der Nase, Noten von Rosenblüten, Obst und roten Beeren. Im Gaumen kräftige, würzige Aromatik, der Eindruck der Nase wird bestätigt. Trotz 14.5° wirkt der Wein frisch. Nicht dominante Barriquenoten unterstützen die sehr gute Struktur, ein Wein der noch ein bisschen Zeit ausruhen möchte bevor sein ganzes Potential jedermann entdecken wird.

 

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CHF 21.00

  • 1.4 kg
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MALCARACTER 2021

SPANIEN

BODEGAS MALCARACTER / DO RIBERA DEL DUERO

TEMPRANILLO (BIO)

Kirschrot. In der Nase kräftig mit Aromen von frischen schwarzen Früchten, Kirschen & Weichseln. Dank der auf 800m gelegenen Rebbergen kommt der Wein schön frisch & ausgewogen ins Glas. Gewachsen ohne Pestizide & Chemikalien, geerntet in Handarbeit, gekeltert auf indigenen Hefen & 6 Monate in der Barrique ausgebaut.

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CHF 18.50

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SENTITS NEGRES 2013

SPANIEN / BODEGAS PUIGGROS / DO CATALUNYA

GARNATXA NEGRA


Im Hinterland Barcelonas, mitten in der Pampa südwestlich des berühmten Klosterberges Montserrat liegt die kleine Bodega der Gebrüder Josep und Vincens Puiggros. Der Garagenbetrieb mit einer Produktion von knapp 10'000 Flaschen erlaubt es den beiden, minutiös auf Qualität zu setzen, sämtliche Arbeitsschritte selber zu vollziehen und so ihre ureigenen, persönlichen Gewächse hervorzuzaubern. Dieser 100%ige Grenache verspricht Black Power! Purpurrot. Purpur, in der Nase süsse, rote Früchte, Beeren, schwarze Kirschen. Vollmundig-schmeichelnd mit Noten von Confit. Ausgewogene, elegante Tannine, lang und nachhaltig spannend im Finale und äußerst rar (4410 Buddeln). 

 

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CHF 31.30

  • 1.4 kg
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CLOS DE L’ONA 2016

SPANIEN / CLOS DE L’ONA / DOQ PRIORAT

GARNACHA, CABERNET SAUVIGNON

Im Herzen des Priorat befindet sich das kleine Clos de l'Ona von Joan Farreras. Am Anfang standen ein paar verlassene, uralte, vergammelte Rebstöcke einiger genauso alter und müder Traubenbauern. Parzellchen um Parzellchen konnte er den schwierig zu überzeugenden Bauern abkaufen und Clos de l'Ona aufbauen. Heute umfasst die Domaine 6.9 ha. Der erste Jahrgang 2006 umfasste 300 Flaschen, 2009 ist der Ertrag bereits verdoppelt. 2020 werden knapp über 4000 Buddeln produziert. Schwarzes Purpurrot. Eine Nase voll von süssen Brombeeren, Kirschen, roten Pflaumen Pfeffer und Sandorn. Im Gaumen unheimliche Dichte! Clos de L'Ona ist ein "Vi de Vila", einer der ganz wenigen Terroir-Lagenweine des Priorat, der nicht aus zugekauften Trauben gekeltert wird. Unbedingt dekantieren - oder einlagern als Juwelenkauf! (in 6er Original-Holzkiste)

 

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CHF 55.00

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TWIN Tchin Tchin 2021

FRANREICH / VIGNOBLES SIOZARD LUGAIGNAC - BORDEAUX / VDF 

CABERNET SAUVIGNON & FRANC, MALBEC BIO

Funkelndes Rubin. Die frische, knackige Frucht vom Malbec & die Opulenz von den Cabernets machen diesen Wein zum absoluten Apéro-Liebling. So kann Wein einfach genossen werden, dazu am besten ein paar Tapas futtern & über Gott, die Welt oder ähnliches diskutieren. Feierabend Ahoi! Absolut lecker und erst noch biologisch ohne Additive & Parkerpunkte.

 

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CHF 12.90

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LES SCHISTES 2020

FRANREICH / BORIE LA VITARÈLE / AOC ST. CHINIAN

GRENACHE, SYRAH, CARIGNAN BIO

Dunkles Purpur. Intensive Aromatik nach parfümierten Früchten, Kirschen, Datteln, Feigen. Im Gaumen geschmeidig, süsslich mit Noten von Kirsche, Lakritz, Pfeffer, Marzipan & Schokolade. Ein wunderbar dichter Wein aus alten Reben, gewachsen auf reinem Schiefer, geerntet in Handarbeit & vergoren auf indigenen Hefen. 

 

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CHF 26.80

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MIDI ROUGE 2010

FRANREICH / BORIE LA VITARÈLE / AOC ST. CHINIAN

SYRAH, MOURVÈDRE, VIEUX CARIGNAN (BIO)
Cuvée alter Carignan-Reben aus den allerbesten Lagen des St. Chinian Roquebrun. Gewachsen auf Schieferböden ohne Einsatz von Chemikalien & von Hand geerntet. Lange Mazeration & sanfter Ausbau in Doppel-Barriques. Ein sensationeller Wein, enorm dicht & opulent! Erinnert stark ans Priorat. Dunkles Rubin. Konzentrierte Aromen von Schoggi, Gewürzen, Kaffee, eingelegten Beeren, Feigen & Zimt. Im Gaumen wunderbar intensiv & komplex mit enorm langem Nachhall. Ausbau 24 Mt. in 600 L. Barriques. Produktion: 1000 Flaschen! 

 

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CHF 60.80

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MONTAGNE 2019

FRANREICH / DOMAINE DE LA RECTORIE / AOC COLLIOURES

GRENACHE, CARIGNAN, COUNOISE, MOURVÈDRE (BIO)


Schwarzrot. In der Nase Kirschen, Pflaumen, Brombeere gefolgt von Röstnoten, Kakao, Tabak und Heidekräuter. Im Gaumen ebenfalls konzentriert, dicht, satt und warm. 18 Monate im Eichenholz ausgebaut.

 

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CHF 36.00

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LA RESERVE D'O 2016

FRANKREICH DOMAINE RESERVE D'O / AOC TERRASSES DU LARZAC
GRENACHE, SYRAH, CINSAULT (BIO / DEMETER)
Rubinrot. Aromen von roten Früchten, Cassis, Holunder & Garrigue-Gewürzen. Im Gaumen dicht, komplex mit angenehmen Tanninen. Ausbau 16 Monate in Amphoren  & Betontanks. (schwefelfreier Natur Wein) 

 

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CHF 28.00

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MARTINETTE BARBERA D'ASTI DOC Superiore 2020

ITALIEN / BOERI VINI / BARBERA D‘ASTI DOCG SUPERIORE

BARBERA

Kräftiges Rubinrot. In der Nase Himbeeren, rote Kirschen, Thymian. Füllig, dicht aber frisch mit einem Hauch von Vanille. Ein wunderbarer Barbera, der seiner Herkunft alle Ehre bereitet.

 

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CHF 18.10

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LES INITIALES DE DIVEM 2014

FRANKREICH / GIL MORROT / VDP C.D.LANGUEDOC

SYRAH, GRENACHE (BIO CONVERSION)

Gil Morrot aus Montpeyroux steht hinter diesem Mikroweingut, das gerade mal 3000 Flaschen Wein produziert. Divem ist das Resultat aus konsequenter Qualitätsoptimierung auf allen Stufen oder das Produkt, wenn zwei aus Leidenschaft in ihrer Freizeit alles in ihren Weinberg geben. Große Weine brauchen kein Château, sondern nur ein wenig "Pensée Magique". Mit diesem Wein werden die Essenzen des Terroirs am Fuße des Larzac herausgekützelt und zeigen sich geballt als Vin de Garage im Glas! Rubinrot. In der Nase Beeren, Kirschen und etwas Cassis, Noten von Salz und Jod. Im Gaumen mineralisch, fruchtig, frisch und sehr trinkig. Ein eigenwilliger, sensationell gelungener Wein aus einem schwierigen Jahr.

 

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Preise inkl. Mwst. und inkl. Versandkosten (DPD)

CHF 25.20

  • 1.4 kg
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DIVEM 2011

FRANKREICH / GIL MORROT / VDP C.D. LANGUEDOC

SYRAH, GRENACHE

Gil Morrot aus Montpeyroux steht hinter diesem Mikroweingut, das gerade mal 3000 Flaschen Wein produziert. Divem ist das Resultat aus konsequenter Qualitätsoptimierung auf allen Stufen oder das Produkt, wenn zwei aus Leidenschaft in ihrer Freizeit alles in ihren Weinberg geben. Große Weine brauchen kein Château, sondern nur ein wenig "Pensée Magique". Mit diesem Wein werden die Essenzen des Terroirs am Fuße des Larzac herausgekützelt und zeigen sich geballt als Vin de Garage im Glas! Noir! In der Nase rote Früchte, Pflaumen und Amarenenkirschen. Im Gaumen dichte Frucht umrahmt von Wildkräutern, Tabak und schwarzer Schokolade. Der 2011er hat soviel Potential, dass er gleich zwei Jahre in der Barrique gelegen hat. Die äusserst rare Terroir-Cuvée von Gil Morrot ist bereits ausverkauft... wir haben die letzten Flaschen! 

Preis pro 0.75L:

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CHF 45.20

  • 1.4 kg
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LES GRAVIÈRES DU TAUROU GRAND RESERVE 2010

FRANKREICH / DOMAINE DE RAVANÈS / VDP C.D.MURVIEL

MERLOT VIELLES VIGNES / PETIT VERDOT / CABERNET SAUVIGNON (BIO)

Ein Wein, welcher den grossen Petrus schon in London bei Blindverkostungen schlug – mehrfach! Und ja, richtig gelesen: Dies ist kein Bordeaux, sondern gedeiht in der Nähe von Béziers. Aber Marc Benin hat sich voll und ganz den klassischen Traubensorten Merlot, Cabernet & Co verschrieben und dies sehr erfolgreich. Sattes, funkelndes Purpur, komplexe Nase mit Aromen von Cassis, Holunder und schwarzen Beeren. Im Gaumen bestätigen sich die Eindrücke, umrahmt von etwas Pfeffer und Vanille. Ein Bordeaux-Pirat, ein Pocket-Petrus, ein Lippenschmecker mit grossem Potential!

 

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CHF 45.20

  • 1.4 kg
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062 822 25 21

Kirchgasse 4, 5000 Aarau

www.sevilla-aarau.ch

062 535 99 77

Aarenaustrasse 1, 5000 Aarau

www.schuetzenhaus-aarau.ch